Paris Yeme İçme Rehberi – Paris’te Ne Nerede Yenir

Paris’te ne yenir nerede en güzel yemekleri yiyebilirsiniz adlı yazımıza hoşgeldiniz. Öncelikle belirtmeliyim ki; Paris, yemeklerin lezzetli olması, et, peynir ve tatlı kültürünün çok geniş bir yelpazeye sahip olması, muhteşem fransız şarapları bakımından gurme gezisi yapmak isteyebileceğiniz bir yer.

Diğer taraftan restoranlar genelde pahalı- özellikle Türkiye’deki gelir ve harcama durumuna göre- bu yüzden gurme gezisini ölçülü yapmak isteyebileceğiniz bir yer.

pariste ne yenir
pariste ne yenir

Eğer okumadıysanız şu yazılarımıza da göz atabilirsiniz:

Yazıda önce  Paris’te ne yenir ne meşhurdur ona bakalım daha sonra Paris’te nerede hangi restoranlarda yemek yemelisiniz önerilerini sunalım. Bu önerilerde her telden çalmaya çalışacağım. Yani Mişlen yıldızlı restoranlar da, fast-food restoranları da, “fine dining” restoranları da yer alacak. Diğer taraftan deneysel yemekler de, oburca yiyebileceğiniz yemekleri de sıralamaya çalışacağım.

Paris’te Ne Yenir?

1. Macaron ( Makaron)

paris ne yenir - macaron
paris ne yenir – macaron

Özellikle genç kızlarımızın yüzünde makaron deyince kalpli gözler çıktığını görüyor gibiyim 🙂 Dünya’da en çeşitli, taze ve iyi makaronları yiyebileceğiniz yer belki de Paris.

2. Ördek

Confit de canard, ördek confit, ördek butundan yapılır. Paris’te çok iyi yapan restoranlar vardır. Sevimli hayvan yememe kurallarınız varsa bolca yiyin.

3. Fuagra – Kaz Ciğeri

Bu seçenek hayvan dostu, hayvan hakları savunucu dostlarımızı (tabii ki bizi de) üzecek bir seçenek. Fransız mutfağında önemli yeri vardır. (Şahsen pek güzel bir tadı olmadığını düşünüyorum)

4. Entrecote (Antrikot)

entrecote - pariste ne yenir
entrecote – pariste ne yenir

Entrecote de Paris yani Paris antrikotu da vardır. Paris’te yenilecek yemeklerin başında gelir. Dananın en lezzetli yerlerindendir. Özellikle Champs Elysees’de yer alan restoran entrecote ta yiyebilirsiniz.

5. Krep

Paris’te ne yenir diyince akla gelen ilk şeylerden biri krep. Her köşe başında bir kreperiye yani krepçiye rastlarsınız. Tatlı ve tuzlu çeşitleri vardır. En meşhuru çikolatalı olanıdır.

6 . Soğan çorbası

pariste ne yenir- sogan corbasi
pariste ne yenir- sogan corbasi

Soğan çorbası; un,  et suyu ve soğanla yapılır ancak en belirlgin özelliği, çorbanın içine 2 tane kızarmış ekmek dilimi konmasıdır.

7. Croque Monsieur – Madame (Krok Mösyö – Madam)

Aslında amiyane tabirle tost da diyebiliriz. Tost ekmeği salam ve eritilmiş peynirden oluşur. Krok Madam ise üzerine yumurta kırılmış halidir.

8. Steak Tartare (Tartar)

pariste ne yenir - tartare
pariste ne yenir – tartare

Tartare de Boef de denir. Çiğ köfte malzemesinin yani kıymanın üzerine çiğ yumurta kırılmasıyla oluşur.

 

9. Croissant (Kruvasan)

Kruvasan işte bildiğimiz kruvasan 🙂 Paris’te kahvaltı diye birşey olmadığından sabahları bolca tüketebilirsiniz.

10. Salyangoz

pariste ne yenir – salyangoz

Bunu sıradışı seçenek diye sunmuyorum. Paris’te ne yenir seçeneklerinde bence en üst sıralarda. Özellikle yeşil, sarımsaklı sosuyla kesinlikle denemeniz gereken bir lezzet. ( Klişe bir benzetme yapmam gerekirse tadı midyeye yakın. Korkmayın deneyin)

11. Tartelette

Tartelet yani küçük, nefis, lezzetli ponçik tartlar.

12. Creme Brulée

creme brulee - pariste ne yenir
creme brulee – pariste ne yenir

Fransa’dan çıkıp bütün dünyaya yayılmış bir tatlıdır. Üzerinin yanıklığından gelen karamelimsi tada bayılıyoruz.

13. Sıradışı Seçenek: Kurbağa bacağı

kurbaga bacagi - pariste yenilecekler
kurbaga bacagi – pariste yenilecekler

“Hadi ordan” demeyecekler ve farklı bir lezzet demek isteyenler için kurbağa bacağı. Fransız devrimi öncesi fakir halkın Fransız mutfağına kattığı lezzet olmuştur. Fiyatı genelde pahalıdır.

Paris’te Yemek Üzerine Bilgilendirmeler (Uyarılar)

  • Şehirde yemekler genelde “pahalı”. Kişi başı ortalama minimum 10-15 Euroya karın doyurabilirsiniz
  • Genelde masalara sürahi veya karaf su geliyor. Gelmezse şöyle diyebilirsiniz: un carafe d’eau s’il vous plait
  • Eskiden Paris’te çalışan garsonlar çalışmak için para almaz veya restoran sahibine para verirmiş(o kadar çok bahşiş gelirmiş) Ancak günümüzde bahşiş sistemi Paris’te çok çalışmıyot. Zaten yemekler yeterince pahalı.
  • Beyaz masa örtüsü gördüğünüz yerlerden itinayla uzak durabilirsiniz çünkü ortalamna çarpı 3 demek.
  • Kafelerde çalışan garsonlar pek güler yüzlü ve sempatik değil
  • Paris’te ne yenir başlığı aslında formalite. Bu şehirde tüm dünya mutfağını bulabilirsiniz. Özellikle uzakdoğu mutfağı çok yaygın.
  • Mutlaka yemeğin yanında alkol alıyorsanız bolca şarap için. Şarap ucuz ve güzel.
  • Restoranlarda genelde sıra bekleniyo
  • La Fourchette uygulamasını mutlaka indirin. Rezervasyonlarınızı buradan yapabilirsiniz. ( Android için buradan, İos için buradan indirebilirsiniz)
  • Genelde restoranlarda “menu” yapınca fiyat çok düşüyor. Mutlaka menu yapmayı deneyin.

Paris’teki Mutlaka Uğramanız Gereken Restoranlar

Bu listede Paris’teki en pahalı restoranlardan, füzyon mutfağından ziyade mutlaka gitmeniz gereken farklı lezzetler içeren restoranlar yer alacak. Hepsinde de nefis yemekler yiyebilirsiniz. Adreslerini aşağıya bırakıyorum. Direkt kopyalayıp G-Maps’ e yapıştırabilir ve bulabilirsiniz.

  1. Chez Gladines

Paris’teki en iyi restoranlardan biri diyebiliriz. Basque Bölgesi’nin yemeklerini yapıyorlar. Özellikle yeşil soslu salyangoz (escargots) ve escalope (patates, peynir, jambon ve dana etinden oluşan katmanlı yemek) deneyin. Zaten ikisi de en çok tercih edilen yemeklerden.

paris yeme içme - chez gladines
paris yeme içme – chez gladines

Restoranın önünde sıra olabilir, önce sıraya isminizi yazdırın, sırada beklerken sangria alın. Başka insanlarla aynı masayı paylaşabilirsiniz hazır olun. Benim tavsiyem kaynaşın, yeni insanlarla tanışın. Kişi başı 20-25 Euro’ya karnınız doyar.

Adresi : 30 Rue des cinq Diamants, 75013 Paris

       2. Vedat Milor Onaylı Chez Michel

Vedat Milor onaylı restoran koşun 🙂 Muhtemelen Paris’e giderken araştırdığınız tüm bloglarda bu restoranı bulacaksınız Chez Michel. Önünüze gelen her yemek özenle hazırlanmış ve çok lezzetli. Fiyatları gelen yemeklere ve Paris’e göre normal (biraz pahalı diyebiliriz.

Adres: 10 Rue de Belzunce, 75010 Paris

       3. Le Relais de l’Entrecôte

parisin en iyi restoranları
parisin en iyi restoranları

Paris’in en meşhur restoranı. Antrikot yemnek için ismi Antrikot olan bir restorandan söz ediyoruz sonuçta. Antrikotu abartılı iyi değil, soslu güzel bir antrikot. Ancak kızarmış patatesleri abartılı iyi.

Çok sıra bekliyorsunuz hazır olun. Yeri Şanzelize Caddesi’nde.

       4. Tencerede midye için Chez Leon

paris nerede yenir - chez leon
paris nerede yenir – chez leon

Eğer tencerede midye yediyseniz, Belçika’yı ziyaret ettiyseniz bu lezzete de aşinasınız demek ki. Aynı zamanda restoranda başka deniz ürünleri bulunuyor. Ancak tencere midyesiyle meşhur. Ancak midyenin yanında gelen patetes kızartması çoook lezzetli. Özellikle Pazar günleri gitmenizi tavsiye ederim çünkü sınırsız midye oluyor. (moules a volonté) Rokforlu midye benim favorim ancak djon hardallıyı da seviyorum. Hepsini deneyebilirsiniz.

Chez Leon’un birçok yeri var. En meşhurları Saint Germain Bulvarı ve Şanzelize’deki iki şube. (Şanzelize’de sınırsız midye opsiyonu yok)

       5. Paris’te Ober Mamma – East Mamma

Fransa’ya gidip İtalyan mutfağı yenir mi demeyin. burası Paris’teki en en en iyi restoranlardan. O kadar iyi ki yemelere doyamayacaksınız. Füme mozarellasını, trüflü makarnasını ve sınırsız nutellalı pizzasını mutlaka deneyin. (Sınırsız nutellalı pizzada dev bir nutella kovası ve dev bir aparat getiriyorlar)

paris en iyi restoranlar - obermamma
paris en iyi restoranlar – obermamma

Rezervasyon kabul etmiyorlar , akşam saat 19.00 da açılıyor. Saat 18.30 da orda olmanızı tavsiye ederiz çünkü çok sıra oluyor. East Mamma diye 2. bir şubesi var, orada daha az sıra oluyor.

Adresi : Oberkamf / 107 Boulevard Richard Lenoir

2. Şubesi : Big Mamma  133 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris

       6. Ete doymak için Melt

pariste nerede ne yenir- melt
pariste nerede ne yenir- melt

Melt, Oberkamf’ta gezerken rastladığımız bir restoran. Bizi öyle etkiledi ki cama yapışıverdik. Dilimlenmiş et parçalarını görünce mutlaka uğramak isteyeceksiniz. Fiyatlar abartılı değil 13-14 Euro’ya menuler var.

Adres: 74 Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris

      7. En İyi Makaron için Pierre Hermé

En ünlüsü La Duree olsa da, bilen bilir en iyisi Pierre Herme’dir. Makaronların aroması her dönem değişiyor. Tuzlu karamelli ve limonlu olanlar favorilerimiz.

Adres: 18 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris

      8. En İyi Falafel için Rue des Rosiers

Hazır Marais’ye gitmişken mutlaka bu sokağa gidin. Başta kalabalığa ve falafelcilerin önünde oluşan sıraya şaşıracaksınız. Ancak yiyeceğiniz falafeller çok lezzetli. Bizim damak tadımıza uygun lezzetler arıyorsanız gelin.

      9. En İyi Krep için Au P’tit Grec

au petit grec - pariste nerede yenir
au petit grec – pariste nerede yenir

Bu dev krepler şu zamana kadar yediklerimizin en iyisi. Tuzlu ya da tatlı tercihinizi yaptıktan sonra, içerisine ne isterseniz ilave ettirebilirisiniz. Sahibi Yunan, çalışanları da öyle ancak yunanca konuşunca pek sempatik davranmıyorlar. Yassou! Fiyatlar çok uygun.

Adres: 68 Rue Mouffetard, 75005 Paris

      10. Soğan Çorbası için Les Philosophes

Bu restoranın soğan çorbası gerçekten en iyilerden. Hem lezzetli hem de faydalı olan bu çorbayı Paris’e gitmişken içmeden dönmeyin. Tabii soğan sevmeyenler için iyi bir seçenek değil kabul ediyoruz. Garsonlar biraz anten ancak yemekleri gerçekten güzel. Ancak pahalı bir yer. Bir çorba 10 Euro.

Adres: 28 Rue Vieille du Temple, 75004 Paris

      11. En iyi Hamburger İçin Five Guys (Elitliği bi süreliğine bırakın)

five guys- paris en iyi restoranlar
five guys- paris en iyi restoranlar

İlk başta New York’ta gitmiştim Five Guys’a. Paris’e 2016 yılında açıldı. Hamburgerini ve nasıl bir lezzet olduğunu anlatamam. Dudak, parmak ne varsa ısırtır. Zaten dev bir hamburger geliyor. Bacon’lı var ve normal var.

Genelde sıra oluyor. sıra beklerken çuvaldan kabuklu fıstık alıp bolca yiyebilirsiniz. Mutlaka patates kızartmalarından alın.Eğer çok aç değilseniz büyük boy almayın bitiremiyorsunuz. Gazlı içecek alırsanız sınırsız. Şanzelize’de ve Opera’da iki şubesi var. Gidin ve yiyin.

      12. Cafe des Anges

paristeki en iyi restoranlar - cafe des anges
paristeki en iyi restoranlar – cafe des anges

Paris’teki en iyi restoranlardan bence. Hem lezzeti hem porsiyonları çok iyi. Ev yemekleri tadında ancak hamburgeri ve kuzu pirzolası çok iyi. Günlük menüleri deneyin

Adres: 66 Rue de la Roquette, 75011 Paris

      13. En Uğrak Yer İçin Les Deux Magots

paris en iyi restoranlar – les deux magots

Saint Germain des Pres bölgesinde hizmet veren bu cafe-restaurantın havasını almak insanı hemen bohem hissettiriyor. Woody Allen’ ın filmi Midnight in Paris’i izleyenler burada zaman geçirmek isteyeceklerdir. Zamanında Simon de Beauvoir’ ın takıldığı bu mekan, kabul ediyoruz artık çok turistik bir yer ama yine de seviyoruz.

Adres: 6 Place Saint-Germain des Prés, 75006 Paris

      14. En İyi Bar İçin Hotel Costes

Paris’in en şık bölgesinde, Saint Honore Caddesi’ndeki otelin restoranı ve barı Paris’ in en havalı mekanlarından. Barı da dünyanın en iyi barlarından.

Adres: 239-241 Rue Saint Honoré, 75001 Paris

     15. En Köklü Cafe İçin Café de Flore

paris restoranları - cafe de flore
paris restoranları – cafe de flore

Paris’ in en köklü cafelerinden olan Cafe de Flore, zamanında yazar ve filozofları ağırlamış. Burası da şu an çok turistik ama hala ilham verici bir atmosfere sahip. Mutlaka oturup bir kadeh şarap ya da kahve için deriz. Zaten ambiyans ve dekor sizi alıp götürecek.

Adres: 172 Boulevard Saint-Germain

      Bonus: Pasteis de Nata

Eğer Portekiz’e gittiyseniz nasıl bir lezzetten söz ettiğimi biliyor olacaksınız. (Gitmediyseniz şu yazıyı okuyabilirsiniz: Portekiz’e Gitmeniz İçin 5 Neden) İşte Paris’te de Marais bölgesinde sıcak taze pastel de nata’lar satılıyor. ayak üstü yemelik ve devam etmelik.

Adres: Marais/ 69, rue de Provence, IXe

Paris’te nerede ne yenir yazımda tam 16 restorandan söz ettim. Hepsi de mutlaka gidilmesi gereken ve yenilmesi gerekenlerdi. Ancak mutlaka bir 40-50 tane daha önerilen farklı yerler çıkar. Bir çırpıda akla gelenler ve farklı lezzet içeren restoran önerileri bunlardır. Şimdiden afiyetbalşeker.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir